אביעד ברטובהפרמטר החשוב ביותר אשר יקבע את איכות האירוע, לטוב ולרע, הוא האוכל. ככל, שבחירת האוכל תהייה טובה ונכונה יותר, כך ייהנו יותר האורחים ויעידו כי האירוע היה מוצלח ולהיפך. בחירת האוכל יכולה להיות מגוונת, החל משף במטבח, הכנת מנות בחדר האוכל של אולם או גן האירועים, קייטרינג ומה שביניהם. אם גם אתם מתכננים אירוע בזמן הקרוב, קבלו את מצעד המאכלים הנפוצים ביותר באירועים. ואלו הם המנות המומלצות לאירוע:
- קייטרינג אסאדו – אם כבר אירוע איכותי אז נכון לשלב בשר אסאדו. אסאדו הוא תיאור של שיטת צלייה בשר על הגריל אך הבלבול שנוצר במהלך השנים הוביל רבים לתאר סוג בשר כאסדו. את הבשר שמכניסים אל האסדו לא משרים לפני ההכנה אלא להיפך, רק ממליחים רגע לפני הצלייה.
- אוכל חלבי – להבדיל מהאסדו, ישנם שבוחרים לערוך אירוע על טהרת החלב. אוכל חלבי יכול לכלול פסטות, גבינות וכיוצא בזאת
- אסיאתי – אחד הטרנדים הבולטים ביותר כיום הוא אוכל אסיאתי ועל כן רבים עורכים את שולחנות האורחים במהלך האירוע במאכלים מהמזרח ובין היתר סושי, נודלס ועוד.
- סלטים – אין אירוע בלי מגוון נרחב של סלטים אותם מניחים על השולחן. הסלטים הם רבים ומגוונים ומותאמים ליתר המנות המוגשות לאורחים בין אם זה חומוס, סלט ירקות, סלט עלים, כרוב ועוד.
- קבבים – בשר הוא חלק בלתי נפרד מהתפריט ועל מנת לספק את החך של האורחים, בוחרים רבים לשלב קבב.
- המבורגרים – כמו הקבב כך גם ההמבורגר, אשר מצליח להיות מנה מובילה באירוע.
- נקניקיות – נקניקיות מרגז הם מנה בפני עצמה אשר מתאימים בעיקר לאירועים כמו בר או בת מצווה
- דגים – אירוע בלי דג הוא אירוע פרווה אומרים רבים. דגים רבים מוגשים באירוע ובין היתר דניס סלמון פורלים מושטים ועוד.
- לחמים וחומוס – סוגים רבים ומגוונים של לחמים ובין היתר פוקצה, באגט ועוד
- פיצות – פיצות שהאורחים בוחרים אילו תוספות לשים עליהם.
כך תבחרו מקום לאירוע
מעבר לאוכל, ישנה חשיבות לא פחותה למקום בו יתקיים האירוע. כדי לבחור מקומות לאירועים בארץ יש לקחת בחשבון מספר פרמטרים וביניהם תקופת האירוע מבחינת מזג האוויר (שהרי בתקופת החורף לא ניתן יהיה לערוך אירוע בגן אירועים), יש לקחת בחשבון את התקציב העומד לרשותכם – בהתאם לתקציב תוכלו לבחור את המקום בו תערכו את האירוע מתוך מגוון המקומות. חשוב לקחת בחשבון כי הגעה למקומות אשר חורגים מהתקציב שלכם, עלולה לגרום לכם לחתום למרות הכל עם המקום ובכך להיכנס לתסבוכת כלכלית. פרמטר נוסף, אותו כדאי לקחת בחשבון הוא האורחים המגיעים לחלוק אתכם את שמחתכם.
לא כל מקום מתאים לכל אירוע ולכל קהל יעד, כך למשל אירוע בטבע לא יתאים לגיל הזהב בהכרח וכן הלאה. שקללו את האורחים, התקציב ועונת השנה, וקבלו אומדן לגבי המקום בו נכון לכם לערוך את האירוע.
בשיתוף: https://www.allplaces.co.il/