ערן הלרדנה גת, מאמנת כושר ותזונה תושבת רמת גן שוברת את כל המיתוסים בנושא ירידה במשקל. בטור מקצועי למקומונט רמת גן היא מסבירה איך ניתן לאכול בשר אדום, פחמימות ולחם בכל שעות היום ועדיין לרדת במשקל.
כמאמנת כושר ותזונה אני תמיד מופתעת מכמות המיתוסים בנושא ירידה במשקל המסתובבים בינינו, שלא רק שהם לא עובדים הם גם עלולים להזיק לבריאות שלנו.
אני פה כדי לשבור לכם את 10 המיתוסים הכי נפוצים שהגיע הזמן שיפסיקו להאמין להם!
- אסור לאכול אחרי שעה מסוימת בערב – מותר. אין שעה מסוימת ביום שהגוף שלכם מפסיק לשרוף שומן, מה שקובע אם תרדו במשקל זו כמות הקלוריות שאכלתם בממוצע יומי/שבועי לעומת כמה שרפתם. אם שרפתם יותר ממה שהכנסתם תראו ירידה אם הכנסתם יותר ממש ששרפתם תראו עליה. השעה שאתם צורכים את הקלוריות לא משנה הכמות שצורכים משנה.
- לחם זה משמין – לחם, במיוחד מלא או דגנים זו פחמימה לכל דבר. אתם יכולים לבחור שהפחמימה היומית שלכם תבוא מאורז/בטטה/לחם וכ"ו. אישית אני מעדיפה לגוון והרבה פעמים אבחר בלחם כי זה קל וזמין וגם לכם מותר.
- דבש זה לא משמין כי זה טבעי – זה שמשהו טבעי לא אומר שהוא לא מלא קלוריות. דבש זו פחמימה פשוטה אם אותה כמות סוכר לכפית כמו כפית סוכר.
- שוקולד מריר פחות משמין משוקולד חלב –בשוקולד מריר, לרוב, יהיו יותר קלוריות מבשוקולד חלב (לא הבדל גדול, 15 קלוריות בממוצע) יש יותר שומן בשוקולד מריר וכמות הסוכר תהיה כמעט זהה. קקאו טבעי זה בריא אבל השוקולד המריר שאנחנו קונים בסופר הוא שווה ערך לשוקולד חלב אז תאכלו מה שיותר טעים לכם וכמובן במידה J
- חטיפי אנרגיה/גרנולה לא משמינים– כל החטיפים האלה מלאים בסוכר (בגלל זה הם טעימים), יש בהם המון קלוריות והם לא משביעים. ברובם יש כמעט את אותה כמות קלוריות כמו בארוחה אבל אנחנו מתחייסים לזה כ"חטיף" ואוכלים את זה בין ארוחות. חטיף צריך להיות 150 קלוריות גג.
- פחמימות זה האויב – אין אוכל שהוא משמין ואין אוכל שהוא מרזה, הכל עניין של כמות. רוב המינרלים, ויטמנים והסיבים שלנו נמצאים באוכל שמקורו מפחמימה (ירקות, פירות, אורז, קינואה, בטטה וכ"ו) לכן חובה עלינו לאכול פחמימות! עוד דבר מעניין הוא שאוכל שאנחנו מגדירים כפחמימה מזיקה (קרואסון, סופגניה, שוקולד) יותר מחצי מכמות הקלוריות מגיעה בכלל משומן טראנס ולא מפחמימה. זו לא הפחמימה שמשמינה במאכלים האלה זה שומן הטראנס.
- שומן זה משמין – הכל שאלה של איזה שומן. שמן זית, שמן קוקוס, אגוזי מלך, טחינה, אבוקודו, חלמון ועוד הם שומנים בריאים שמכילים יתרונות תזונתיים רבים שאנחנו זקוקים להם ועוזרים לספוג את המינרלים והויטמנים מפחמימות. שומן טראנס שמקורו באוכל מטוגן וג'אנק פוד זה מזיק לנו ולא רק למשקל.
- דיאטה ללא גלוטן היא מרזה – רוב המאכלים (לחמים, פסטות, עוגיות וכ"ו) ללא גלוטן הם משמינים יותר מהגרסא הרגילה שלהם מכיוון שמוסיפים להם סוכר על מנת לשמר את הטעם. אם אין רגישות או אלרגיה לגלוטן אין סיבה להוריד את זה מהתזונה.
- בשר אדום גורם לסרטן – אין אפילו מחקר אחד שתומך בתיאוריה הזאת.
- חובה לאכול חלבון עד שעה אחרי אימון – המיתוס הכי פופלרי למתאמנים שביניכם . מי שהמציא את המיתוס הזה הן חברות של אבקות חלבון המרוויחות הגדולות מזה שאתם כל כך לחוצים להכניס חלבון לגוף אחרי אימון, וכשאין זמן לאכול אז רצים לקנות שייק חלבון. גם אם לא תאכלו שעתיים אחרי האימון אתם תהיו בסדר ולא תאבדו שריר. אין צורך להיות בלחץ או להוציא סכומי עתק על אבקות חלבון.
זהו, אני מקווה שעזרתי לכם להיפטר מכמה מיתוסים והכל קצת יותר ברור 😉
