ערן הלרמגשי אירוח עברו דרך ארוכה, וכיום הם מככבים בכל אירוע ומשדרגים את חוויית האורח לאין שיעור. עם שפע של רעיונות יצירתיים ועיצובים חדשניים, מגשי אירוח הפכו למרכיב חיוני ביצירת אווירה מסבירת פנים ומפנקת בבתי מלון, אתרי נופש ואפילו בבתים. מגשים אלה מציעים הרבה יותר מקפה ותה.
הם צבעוניים, מרשימים ובעיקר טעימים. מגשי האירוח הפכו להיות הכוכבים הראשיים בכל אירוע. הם מהווים מוקדי משיכה לאורחים ומשדרגים את חווית האוכל והשתיה לגבהים חדשים. פנינו לחברת ARTASTE מגשי אירוח שלקחה אותנו למסע לבחינת האפשרויות היצירתיות הבלתי נדלות של מגשי האירוח.
מבחר נשנושי גורמה: במקום המבחר הסטנדרטי של חטיפים סטנדרטיים, הגישו מבחר חטיפי גורמה שמציעים טעמים מקומיים ופינוקי ארטיזנל. כדאי לכלול פריטים כמו שוקולד גורמה, עוגיות בעבודת יד, חטיפים מלוחים ומאפים מקומיים. מגע אישי לא רק משדרג את חוויית האורח, אלא גם מדגיש את הייחודיות של האירוע.
הציעו שילובי טעמים ייחודיים, ואפשרויות הגשה של מנות חמות וקרות. כך מגש האירוח הופך לחלון ראווה לאומנות קולינרית וצבעונית.
צבעוניות ויזואלית: מגשי אירוח צבעוניים מעוררים תיאבון ומוסיפים לאווירה ולמצב הרוח. שילוב של עשבי תיבול ירוקים טריים עם פירות יער אדומים , או שימוש בצבעים מנוגדים כמו כתום בהיר וסגול עמוק במגש פירות יוצרים מגשים מגוונים הבולטים בצבעוניותם ומושכים את העין. ניתן לשלב במגש פרחי מאכל צבעוניים, רטבים במגוון צבעים, עשבי תיבול בגווני הירוק. כל אלה הופכים את המגש הצבעוני לפינוק קולינרי מענג.
משקאות ייחודיים ומרעננים: בנוסף לקפה והתה המסורתיים, מציעים היום מגשי האירוח מגוון רחב של אפשרויות משקה ייחודי. הגישו משקאות המשקפים את רוח האירוע. תוכלו להציע מבחר תערובות קפה גורמה, תה צמחים, מים מושרים או קוקטיילים מרעננים. ספקו מגוון תוספות, סירופים וקישוטים כדי שהאורחים יוכלו להתאים המשקאות שלהם לטעמם האישי.
בחרו מגוון משקאות המשלימים את תפריט האירוע. שלבו יין עם גבינה איכותית, בירת בוטיק עם סליידרים גורמה, או קוקטיילים בעבודת יד עם חטיפי בר ייחודיים. שילובים אלה שנבחרים בקפידה משפרים את חוויית האוכל לאין ערוך.
הגשה ויזואלית מרשימה: שלבו מרקמים, צבעים וצורות שונים ליצירת סידור מרשים מבחינה ויזואלית. למגשי קינוחים, הניחו מאפים מיניאטוריים, מקרונים טעימים או כוסיות קינוחים אלגנטיות. הוספת פרחים אכילים, קישוטים מורכבים או אלמנטים דקורטיביים מעצימה את המשיכה האסתטית, והופכת את מגש האירוח למוקד משיכה לאורחים.
עמדות אוכל אינטראקטיביות: קחו את מגשי האירוח לשלב הבא על ידי הפיכתם לעמדות מזון אינטראקטיביות. הציבו מגשי אירוח בשירות עצמי שבה האורחים יכולים להתאים אישית את בחירתם הקולינרית. לדוגמה, הציבו טאקו בר בהכנה אישית עם מגוון מילויים, תוספות ורטבים, בר סלטים בהרכבה עצמית, עמדת גלגול סושי או דלפק קינוחים DIY עם מבחר פינוקים טעימים ומגוון תוספות. גישה אינטראקטיבית זו מעסיקה את האורחים, ומאפשרת להם ליהנות מיצירות המופת הקולינריות שלהם .
קינוחים מיניאטוריים משובחים: שיאה של חוויית מגשי האירוח הוא מגשי הקינוחים העשירים במגוון טעמים צבעים ומרקמים. תוכלו לענג את האורחים עם קינוחים מיניאטוריים משובחים , מיני מאפה מתוקים, מיני טארטים, פטיפורים, מקרונים ומוסים. האורחים לא יוכלו לעמוד בפיתוי המתוק של פינוקים ויזואליים אלה, ולא יוותרו על טעימות ביס מכל ההיצע הקולינרי העשיר.
מגשי מתנה בהתאמה אישית: הפתיעו והודו לאורחים שלכם עם מגשי מתנה מותאמים אישית. הגישו לכל אורח מבחר מוקפד של מתנות קטנות או מזכרות שמתאימות לאירוע או משקפות את המותג שלכם. מחווה זו מוסיפה מגע אישי, מותירה רושם מתמשך וגורמת לאורחים להרגיש מיוחדים ואהובים.
מגשי האירוח הם הטרנד העדכני ביותר בתחום האוכל באירועים בכלל ובאירועי חברה בפרט. הרעיונות היצירתיים הם אינסופיים ומגשי האירוח שוברים בכל פעם מחדש את תקרת הזכוכית, הרבה מעבר לקפה ולתה המסורתיים. ממיני מאפה המוגשים באופן ויזואלי מושך עין, דרך מנות ביס המציעים טעמים שונים וכלה בקינוחים מיניאטוריים משובחים, עמדות מזון אינטראקטיביות ועד עמדות משקה בהתאמה אישית.
כל אלמנט תורם לחוויית אורח משודרגת. בסופו של דבר, ההצלחה של רעיונות יצירתיים אלה טמונה במשובים המבוססים על דעות האורחים עצמם. השמחה, ההתרגשות וההערכה שלהם משקפים את הצלחת האירוע, והופכים את האירוע לחוויה מרשימה ובלתי נשכחת .