לצאת מהבית – 7 סיבות לשבת בבית קפה ברמת גן

בתי קפה ברמת גן, כמו בתל אביב, הומים בכל ימות השבוע. פירטנו לכם את כל הסיבות להנות מבתי הקפה ברמת גן:

1. להיפגש עם חברים – בין העבודה, הסידורים והטיפול בילדים, אתם יכולים למצוא גם זמן למפגש עם חברים לרגל ציון יום הולדת או החלפת חוויות. בית הקפה יכול לספק לכם אווירה אחרת, לצד מטעמים מכל הסוגים – התפאורה המושלמת למפגש שלכם.
2. פגישה עסקית – בתי קפה משמשים היום הרבה אנשי עסקים לפגישות מחוץ למשרד, אם מתוך רצון לפנק את הלקוח, או כי אתם נמצאים בין משרדים. ניהול פגישות עסקיות בבתי קפה הפך להיות עניין שבשגרה.
3. קפה להשראה שלכם – כותבים עבודה סמינריונית חשובה, אך מרגישים "תקועים" על אותו מאמר כבר שבוע? עובדים זמן רב על פרק מסוים עבור רב המכר הבא שלכם? בית הקפה משמש השראה לסופרים רבים עד היום. אז קחו את המחשב או המחברת לבית הקפה, ולא תצטערו על כך.

   

4. לתפוס מכסה ביום גשום – כמה פעמים תפס אתכם שבר ענן ביום חורפי? כשגשם זלעפות יורד בחוץ, אתם יכולים לתפוס מכסה בבית הקפה הנקרה בדרככם. להמתין לשוך הסערה עם קפה או שוקו חם או אפילו להתפנק בקערית מרק מהביל, עד יעבור זעם.
5. וכמובן, דייטים – בית הקפה הוא המקום הטבעי לדייטים. בני הזוג הפוטנציאליים אינם מכירים אחד את השני, ולכן הם נפגשים בטריטוריה נייטרלית במטרה לבחון זה את זו. בית הקפה מציע עבורם אווירה חמימה, נעימה וביתית שמסייעת להם לשבור את הקרח ולהתחיל להיפתח.
6. זמן איכות עם הילדים – אתם מכירים את זה שהמורה מזמינה אתכם לשיחה כי משהו עובר על הילד/ה שלכם? היא כנראה תציע לכם לקחת אותם לשיחה או אפילו תמליץ על זמן איכות אחד על אחד. בית הקפה השכונתי יכול לענות בדיוק על זה. ואגב, אנחנו חושבים שלא צריך לחכות שהמורה תזמין אתכם לשיחה. אנחנו ממליצים לפנק את הילדם בזמן איכות לצד ארוחה שבסופה קינוח מתוק.
7. בגלל האוכל – השארנו את הסיבה העיקרית לסוף. אם אתם מעוניינים לטעום מעדנים ומאכלים טריים ומיוחדים, בית הקפה הוא המקום שבו תוכלו לעשות זאת. אז נכון שאין כמו האוכל של אמא, אבל אפילו אמא לא יכולה להכין בזמן קצר כל כך פלטת גבינות או ירקות טריים, קישים, פשטידות, פסטות וכיכר לחם טרי וריחני. רק בבית הקפה תוכלו לאכול כמו שצריך מבלי לבשל כלל.

אתם בוחרים את בית הקפה שלכם

בתי קפה ברמת גן קיימים בשפע, כפי שציינו למעלה, והסוד הוא לבחור את בית הקפה המתאים ביותר עבורכם. ראשית, בחנו את התפריט שלו. האם מדובר בתפריט מגוון הכולל סוגים שונים של מנות: כריכים, ארוחות מובנות, מנות מיוחדות וקינוחים? שנית, אווירה. מה הופך בית קפה לנעים וכיפי לבלות בו? האווירה מורכבת מהרבה גורמים. עיצוב, גודל המקום ואולי הכי חשוב, השירות. בחנו את יחסם של המלצרים כלפי האורחים שלהם. אתם מכירים את המקומות האלו שיודעים בדיוק מה אתם שותים, ועד שאתם מגיעים לשולחן כבר הגישו לכם את הקפה שלכם בכוס זכוכית, ללא קצף? אין כמו יחס אישי כדי להפוך את בית הקפה לבית השני שלכם.

לא יודעים היכן לחגוג יום הולדת? בית קפה קונדיטוריה דבורה מזמין אתכם להתרשם מהתפריט המגוון, הטרי והאיכותי ומהשירות החם והיחס האישי. הזמינו מקום עכשיו: 03-6745707 כתובתנו: רזיאל 26, רמת-גן.

הפוסט בית הקפה והעיר הגדולה הופיע ראשון במקומון רמת גן

אצל מי רוכשים פולי קפה?

רכישת פולי קפה באתר קרמה היא אחת ההחלטות השקולות ביותר שתעשו. אחרי הכול, מדובר באחד האתרים המובילים ביותר לרכישת פולי קפה מסוגים שונים. תוכלו לבחור בין קפסולות אספרסו לבין מותגי קפה מובילים, ואף להזמין מכונות קפה איכותיות אליכם הביתה. כמו כן, בחברה תוכלו למצוא מגוון רחב של אביזרים המסייעים לכם להכין את הקפה: מקררים מיוחדים לחלב, מקציפים לחלב, כוסות וספלים, ידיות ועוד.

ועכשיו נדבר על זני הקפה

אלה 10 זני קפה מובילים שכדאי להכיר ממש מקרוב:

1. ערביקה

עץ הערביקה התגלה באתיופיה לפני כאלף שנה. למעשה, הפירות שלו שימשו לצורך ייצור הקפה הראשון ביותר בהיסטוריה. גידול מאסיבי יותר של קפה החל בתחילה בחצי האי ערב, אם כי על פי האסלאם הקפה, בדומה לאלכוהול, נאסר מכיוון שהוא העניק לשותים תחושת ערנות. טעמו של המשקה מתקתק ועדין, ובעיני רבים הוא נחשב לטעים מאוד. הוא גם מכיל פחות קפאין בהשוואה לזנים אחרים כמו זן הרובוסטה. זן הערביקה נחשב לזן יקר יחסית בגלל הטיפול בו: קטיפת פולי הקפה נעשית באופן ידני.

2. רובוסטה

זן פולי הקפה הזה נחשב לחזק יותר מזן הערביקה. פולי הקפה שלו מרים יותר ומכילים כמות גדולה יותר של קפאין. פולי הרובוסטה מוארכים וירקרקים. במקרים לא מעטים מערבבים בין זן הערביקה לרובוסטה כדי לדכא את מרירותו של האחרון, אם כי ישנם אנשים שדווקא מעדיפים את טעמו המשובח של הרובוסטה. ואכן, יש לזנים האלה טעם ייחודי.

3. ליבריקה

זן זה דומה לרובוסטה. עץ הליבריקה גדל בעיקר בליבריה אשר נמצאת במערב אפריקה, אך הביאו אותו גם לאינדונזיה במאה ה-19 כדי שהוא יחליף את זן הערביקה.

4. צ'ריריאנה

מחפשים קפה נטול קפאין? ובכן זן הצ'ריריאנה הוא הזן היחיד נטול הקפאין אשר גדל במרכז אפריקה. זהו עץ מיוחד אשר התגלה לראשונה בקמרון. פולי קפה אלה מתאימים לכל מי שמעוניין לשתות קפה ללא קפאין, בין אם מסיבות בריאותיות או אידיאולוגיות, ועדיין ליהנות מטעמו המשובח של הקפה.

5. ג'מייקה בלו מאונטיין

פולי קפה אלה מצויים בהרים הכחולים של ג'מייקה. בימים עברו הוא נחשב לזן הטוב והאיכותי ביותר בעולם. ועדיין מדובר באחד הזנים המשובחים ביותר, וביפן ישנה קהילה שלמה אשר צורכת קפה מסוג זה. סוד טעמו המשובח של ג'מייקה בלו מאונטיין הוא הסביבה שבה הוא גדל. האקלים בהרים הכחולים הוא קר ויורדים בו גשמים רבים. תנאים אלה בשילוב האוויר הנקי מכל מפעלי התעשייה מספקים את מצע הגידול הנכון לפולי הקפה.

6. Ocoa la palma estate

זן פולי קפה אשר מקורם בסנט דומינגו. טעמם של פולי הקפה האלה אינו חזק, יש לו ארומה נעימה, והוא בעל חמיצות טובה.

7. Navaro

מקורו של הזן הוא בקוסטה ריקה. מודבר בפולי קפה בעלי טעם עדין, לאניני הטעם שבינינו. לקפה Navaro ניחוח טוב והוא נפוץ בעיקר לצורך הכנת קפה טורקי או פולטר.

8. גוטמאלה אנטיגואה

קרוב משפחתו של זן הערביקה. פולי קפה אלה כוללים טעמים מגוונים, ויש אף המוסיפים להם טעמי וניל ואגוז. לזן זה פולי קפה מוארכים בצבע כחול. הגרגירים של הזן נחשבים לקשים, אם כי יש להם טעם איכותי.

9. קולומביה

מדינת קולומביה נחשבת ליצרנית גדולה של קפה. פולי הקפה הקולומביאני נחשבים לאיכותיים. יש להם חמיצות גבוהה וארומה נעימה.

10. פורטו ריקו

זן הקפה הזה דומה לא מעט לזן הקפה ג'מייקה בלו מאונטיין. יש לו טעם עשיר ואיכותי וארומה חזקה.

שלבי הכנתו של הקפה

ואין הכוונה היא לשלב שבו אתם מודדים כפית של קפה, שמים אותה בכוס ושופכים מים רותחים, אלא לשלבים השונים שעוברים פולי הקפה עד שהם מגיעים בכלל לכוס. בשלב הראשוני, יש צורך להפריד בין הפירות לבין פולי הקפה. לשלב זה יש שתי שיטות: עיבוד יבש ועיבוד רטוב. העיבוד היבש הוא עיבוד ותיק ומסורתי. בעיבוד זה מפרידים בין הפירות שהבשילו לפירות בוסר בצורה ידנית. בשלב הבא מניחים את הפירות לייבוש ומסובבים אותם כדי שיתייבשו היטב מכל צד. במסגרת העיבוד הרטוב טובלים את הפירות במים כדי להפריד ביניהם. עיבוד זה נחשב למתוחכם יותר ויקר יותר, וכולל כמה שלבים: העברת פולי הקפה במסננת, הכנסת הפולים לחביות של עץ וייבוש הפולים במכונה מיוחדת או חשיפתם אל השמש.

השלב הבא הוא שלב הקלייה והטחינה. פולי הקפה עוברים שני פצפוצים ולאחר מכן טחינה. לעתים, בשלב הטחינה מוספים תערובת כלשהו, בהתאם לטעם שמעוניינים להשיג. מעבר לכך, גם טמפרטורת הקלייה של פולי הקפה משתנה בהתאם לסוג הטעם. בסופו של דבר, איכותו של הקפה נקבעת לפי כמה פרמטרים בולטים: גוף, ארומה, חומציות, טעם, שארית טעם ואיזון.

האם הקפה באמת מגביר את הערנות?

כאשר אנו שותים קפה, הקפאין נספג במהירות בגוף. למעשה, הוא מתפזר בנוזלי הגוף. ריכוז הקפאין מגיע לשיא לאחר כשעה או שעתיים משתיית כוס הקפה שלכם. השפעתו של הקפאין משתנה מאדם לאדם. יש כאלה שאצלם הוא מגביר את הערנות, ולכן הם מעדיפים לשתות אותו במקרה שבו עליהם להישאר ערניים ודרוכים. אך ישנם אנשים שעליהם הקפאין אינו משפיעה. הם יכולים לשתות אותו גם בשתיים עשרה בלילה ולהירדם לאחר מכן. על כל פנים, כל שותי הקפה יכולים להסכים פה אחד שהקפה פשוט טעים.

כל הסיבות לשתות קפה

מעבר לטעם העדין אך המעורר, לקפאין יש כמה השפעות חיוביות שכדאי להכיר:

• הוא מקל על תהליך ההרזיה. אנשים ששותים קפה רעבים פחות.
• הקפאין משפר את הביצועים במהלך פעילות גופנית.
• מי שצורך קפאין מפחית את הסיכוי לחלות בסוכרת.
• הקפאין משפיע על העור ומגן עליו מפני קרני השמש (כאן מומלץ לשלב את צריכת הקפה עם פעילות גופנית).
• מבדיקה שנעשתה בעכברים, הקפאין יכול להגן על הגוף מפני מחלות כמו טרשת נפוצה, סרטן שלפוחית השתן או פרקינסון.
• הקפאין יכול להפעיל את פעולתו של הזיכרון לטווח קצר. הוא גם שומר על ערנותם של עובדי הלילה ומונע מהם לבצע טעויות אנוש.

שתיית קפה אחרי או לפני הארוחה?

רבים מאתנו נוהגים לשתות קפה לאחר הארוחה. אולי כך הרגילו אותנו במסעדות. שם מגישים את הקפה בדרך כלל בסמוך להגשת החשבון. אך למעשה, דווקא שתיית קפה שחור לפני הארוחה יכולה לסייע למערכת העיכול. הטעם המר של הקפה מעורר את המערכת וגורם לה להפריש מיצי קיבה. כך שגם אם אתם רגילים לשתות את הקפה שלכם בסיום ארוחה דשנה, אולי כדאי לשנות את ההרגל הזה ולנצל לטובה את השפעתו הבריאה של הקפה.

הפוסט פולי קפה – 10 הזנים המובילים בעולם הופיע ראשון במקומון רמת גן

עם פינוי הנכס העירוני ברחוב ביאליק 40 , פתחה עיריית רמת-גן בתהליכי התאמה ושיפוץ של המקום. המטרה: להשמישו כבית קפה חברתי, בו יועסקו בני נוער בסיכון ובעלי מוגבלויות.

כזכור, במקום פעל עד לאחרונה "קפה רוטשילד". מאחר והנכס הוחזר לעירייה, החליט ראש העיר, ישראל זינגר, לפתוח במקום לאלתר מיזם חברתי. זאת, בניהול חברת מפעלי בית עמנואל, ובשיתוף מחלקת הצעירים באגף החינוך והאגף לשירותים חברתיים בעירייה.

שיפוץ הנכס נעשה בתיאום עם מהנדסת העיר, אדריכלית עליזה זיידלר-גרנות, כפתרון ביניים לנכס העירוני. בית הקפה צפוי לפעול במתכונתו החברתית החדשה עד לתחילת העבודות הצפויות לשנות את פני המתחם כולו בחודש ינואר 2019, אז יחלו להקים מתחת לכיכר רמב"ם (אורדע) חניון עירוני בן כ-750 מקומות חנייה, והסדרי התנועה הקיימים כיום באזור בכללותו ישונו.

חבר מועצת העיר עו"ד רועי ברזילי הוציא שאילתא לראש העיר ישראל זינגר ולמנכ"ל העיר מר משה בודאגה על כל השאלות העולות מהשינוי המדובר:

*האם הנכס נמסר חזרה לעיריית רמת גן?
*האם נערך בירור באשר למחדל טיפול בשכירות הנכס?
*האם קיימות לעירייה בטוחות ביחס לחובות כלפי חברת החשמל ארנונה מים?
*כיצד קרה שנכס עירוני מוחזק בידי שוכר שנה וחצי ולא משלם?

*תשובת עיריית רמת לעו"ד ברזילי:

1. הזכיין יצא מהנכס לאחר שהעירייה הוציאה צו לפינויו מהמקום, ולאחר שהעירייה מיצתה מול הזכיין את האפשרות לעמוד בהתחייבויותיו החוזיות. בשלב זה החל הליך של תפיסת הנכס על ידי העירייה, שהסתיים ביום ה-9 בנובמבר. כנגד הזכיין מנוהל הליך משפטי, ובכוונת העירייה לפעול לגביית החובות הכספיים.
2. כל הקשור בענייני שכירות, חשמל, ארנונה ומים יקבל ביטוי בתביעה המוזכרת בסעיף הקודם.
3. הנושא בבדיקה.
4. הנך מתפרץ לדלת פתוחה. מיד עם פינוי הנכס ותפיסת החזקה בו ב-9.11, פתחה העירייה בתהליכי התאמה ושיפוץ של המקום, כאשר המטרה היא להשמישו כבית קפה חברתי, בו יועסקו בני נוער בסיכון ובעלי מוגבלויות. זאת, בניהול חברת מפעלי בית עמנואל, ובשיתוף מחלקת הצעירים באגף החינוך והאגף לשירותים חברתיים בעירייה. .
   לפרטים נוספים ראה האייטם ב"ידיעות רמת-גן" מסוף השבוע האחרון.

ליעד אילני על המיזם :
"מיזם חברתי מוערך בעיניי, אך אסור לוותר על שעות הפעילות של המקום. רחוב ביאליק שגם כך מנומנם, הפך ישנוני עוד יותר מאז נסגר בית הקפה ולכן חשוב שבית הקפה יפעל משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הערב המאוחרות, בהתאם לחוקי העזר העירוניים.".

הפוסט מיזם חברתי? הופיע ראשון במקומון רמת גן

אין נפגעים. נסיבות התאונה נחקרות.

ליעד אלוני כתב בתגובה בפייסבוק שלו :
"האסון בצומת ארלוזורוב-החשמונאים הוא רק שאלה של זמן.
4 תאונות התרחשו בצומת בחודשיים האחרונים ורק בנס לא גבו קורבנות.
רמזור, ככר או כל פתרון תנועתי אחר שיוצע על ידי הגורמים המקצועים בעירייה יהיו מקובלים עלי. רק לא המצב הקיים. פניתי לגורמים הרלוונטים בעירייה."

הפוסט אוטובוס עלה על בית קפה ברמת גן הופיע ראשון במקומון רמת גן