קבוצת קפה גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, מקימה רשת מסעדות איטלקיות חדשה, תחת השם "מאמא גרג", המתמחה בקולינריה איטלקית.

סניפיה של הרשת החדשה נבחרו בקפידה במיקומים אסטרטגיים, שני הסניפים הראשונים יפתחו באיזור גוש דן והשפלה. בימים אלו נפתחים בקניון עופר רחובות ובקניון איילון ברמת גן. ההשקעה בכל סניף נאמדת בכ – 2 מליון ש"ח וגודלם הממוצע יהיה כ־250 מ”ר.

מטרתה של הרשת להעניק ללקוח חוויה קולינרית איטלקית מלאה. החל מהמנות היוצאות הישר מהטאבון  וממשיך בתפריט עם שלל מנות הנעשות בשיטה המסורתית ויוצרות חגיגה של טעמים. ניתן להינות מישיבה פנימית וחיצונית בנוסף קיים איזור לאירועים פרטיים.

בתפריט ניתן למצוא מגוון עשיר ורחב של מנות איטלקיות חלביות. שלל פסטות מיוחדות בעבודת יד :רוטולו חציל וגבינות, לזניה גבינות, רדיאטורי סיציליה ועוד.. כריכים מיוחדים, סלטים עשירים וצבעוניים, ארוחות בוקר, דגים, מנות ראשונות וקינוחים. במקביל תפריט טאבון עשיר הכולל מאפים איטלקיים הנעשים בטאבון, שלל סוגי פיצות מיוחדות, אנטיפסטי ועוד…

לדברי יאיר מלכה, מבעלי קבוצת גרג: “המטרה שלי הוא שהסועדים במאמא יוכלו להרגיש באיטליה רק ללא הצורך לצאת מגבולות ישראל.  ולכן בתפריט מאמא נציע מנות בטעם המקורי עם חומרי גלם וטכניקות של הקולינארייה האיטלקית, במחירים נוחים". לדבריו: "אנו מייצרים את רוב חומרי הגלם במפעלים הנמצאים בבעלות הקבוצה: מפעל לפסטה, לרטבים וממרחים, מאפים, עוגות ועוד  ובכך אנו יכולים להפתיע עם טעמים ומוצרים מיוחדים".

דוגמאות של מחירי מנות מרשת מאמא גרג: פוקאצ'ה שום ופרמז'ן 25 ₪, בטטה מדורה 34 ₪ ,ארינצי'ני 37 ₪, פולנטה ופטריות 41 ₪, טורטליני ארבע גבינות 42 ₪, פיצה מילאנו 54 ₪, פיצה פרומג'י 59 ₪, ברוסקטה סלמון מעושן 53 ₪, שקשוקת הבית 54 ₪, ארוחת בוקר זוגי 132 ₪, סלט זוקיני 51 ₪ ,סלט כרובית חם 55 ₪, סלט פסטה איטלקי 59 ₪, סלט חלומי פטריות 69 ₪, ניוקי ערמונים פטריות וכמהין 57 ₪, רביולי בטטה 61 ₪, ריזוטו פטריות וכמהין 64 ₪, לזניה גבינות 67 ₪, פסטה טונה 67 ₪, סלמון צלוי 91 ₪, קרם בורלה 42 ₪, וופל בלגי 48 ₪.

הפוסט מאמא גרג: קפה גרג מתרחבת ופותחת תת רשת מסעדות איטלקיות חדשה הופיע ראשון במקומון רמת גן

מסעדת ג׳אפו מייצרת מפגש טעמים ייחודי, מגוון ונהדר ומפגיש את האוכל אסייתי עם הטעם הישראלי. ג׳אפו שמים דגש על הטעם, הטריות, האיכות ומכינים לכם מנות אהובות שרק מחכות לביס שלכם. תפריט  מורכב מבחירה בין רול גדול במעטפת של דף אורז לבין קערה עשירה המכילה ארוחה שלמה, הכל מעשה ידיו של פרנק אזולאי המפתיע אותנו כל פעם מחדש. בינינו, אפשר גם לעשות בהרכבה עצמית, אנחנו ממליצים שפשוט תסמכו עלינו!

לג'אפו כבר 4 סניפים: 2 בתל אביב, אחד בבני ברק ואחד נוסף ממש כאן אצלנו, במתחם הבורסה ברמת גן. בשורה התחתונה: מדובר באוכל טעים, מהנה ולא יקר. הסניף במתחם הבורסה ברמת גן נמצא בכתובת תובל 19, והוא כשר.

הקונספט של ג'אפו מאחד בין קערות פוקה לרולים גדולים במילוי דגים, שמורכבים ממשטח אורז ודף אורז, ובתוכם מגוון שילובים אפשריים.

בתפריט מגוון הבחירה גדול ואפשרויות הקומבינציה הן כמעט אינסופיות. חסרי הזמן או היכולת להחליט יוכלו לזרום עם האופציות המובנות( "אטלנטי", "ים תיכוני", "יפני") המכילות מספר דו-ספרתי של מרכיבים שונים (45 שקל); מנגד, אופציית ה"פריסטייל" (35 שקל): מה הבסיס (אורז לבן/מלא, קינואה, אטריות זכוכית), אילו ירקות (24 אפשרויות, סטנדרטיות יותר ופחות), חלבון (דג טרי/מעושן, דג לבן צלוי בתיבול שווארמה או טופו פריך), אחד או יותר מתוך 16 רטבים (איולי בכמה טעמים, ויניגרט, פונזו, טחינה ועוד) וטופינג (פנקו קלוי, אפונה ווסאבי, שקדים).

ב"ג'אפו" מלווים אותך בתהליך ההרכבה עם המלצות וכיוונים משלהם. לאכול ארוחה ב"ג'אפו" זאת אפשרות מעניינת, מהנה ולא יקרה.

לתפריט המסעדה כנסו ל: https://japo.co.il/

הפוסט המלצה ברמת גן: המקום בו אוכל אסייתי פוגש את הטעם הישראלי הופיע ראשון במקומון רמת גן